豆腐是我們日常生活中常見的食物，白白嫩嫩的豆腐，天然自帶大豆的清香，只要簡單的料理，就可以輕松賦予它各種美妙的滋味！

平時很常見的豆腐做法就是麻婆豆腐，今天哈妹分享大家3道色香味俱 全的豆腐做法，絕對道道都好吃到您的心尖尖！走過路過不要錯 過哦！

豆腐珍珠丸子

配料:

豆腐100克、豬肉100克、糯米100克、蔥姜適量、花生油適量、生抽適量、鹽適量、蠔油適量、淀粉少許、胡椒粉適量、雞蛋半個

烹飪步驟:

1.糯米提前浸泡4小時以上，不要過夜，夏天放冰箱冷藏

2.豬肉加蔥姜剁成肉餡，放入花生油，花椒粉，淀粉，生抽，蠔油，鹽，雞蛋

3.順一個方向攪打上勁

4.放入豆腐

5.用手捏碎豆腐，與肉餡充分混合

6.用手團成丸子

7.滾上糯米，再次用手團圓，避免蒸的過程中糯米掉下來

8.團好所 有丸子

9.放入蒸鍋，上汽后大火蒸20分鐘即可

10.撒少許香蔥末，一道美味的豆腐珍珠丸子就做好了！

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